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Text File  |  1992-08-28  |  1.1 KB  |  31 lines
  1.                                                                                 BUSINESS, Page 63Business NotesRESTAURANTSRemembrance Of Things Fast
  2.  
  3.  
  4.  
  5.     McDonald's has a new venue: the diner. After two years of
  6. planning, the fast-food giant has opened a one-of-a-kind
  7. outlet, the Golden Arch Cafe in Hartsville, Tenn., a small town
  8. northeast of Nashville. The 1950s-style restaurant, complete
  9. with jukebox, offers such unlikely McFare as lasagna, pork
  10. chops and Salisbury steak. The menu includes ordinary
  11. hamburgers, but no Big Macs or Chicken McNuggets. While patrons
  12. still queue to order their food at a take-away counter, the
  13. meal comes on ceramic plates, and is brought to the table by
  14. servers sporting bowling shirts.
  15.  
  16.     McDonald's says it opened the cafe to see if a town too
  17. small for a regular franchise could support a traditional
  18. restaurant. But it has no plans for future golden-oldie
  19. branches. The cafe is not the only experiment the Big M has
  20. launched in recent months. The company has also introduced
  21. pizza, fried chicken and spaghetti at some of its restaurants
  22. to bolster sluggish sales.
  23.  
  24.  
  25.  
  26.  
  27.  
  28.  
  29.  
  30.  
  31.